お食事

ビジネス旅館やまべのお食事

ビジネス旅館やまべのお食事は、地元の野菜や大和肉鶏など奈良の食材や料理をふんだんに用い、奈良の良さを味わっていただく料理を提供したいと考えます。また合宿のお料理に関してはお手頃な価格でボリューム満点の料理になるよう心がけております。

朝食

7:00~1階フロア食堂で洋食のお食事となります。
料金:500円(税込)
ロールパン、ハム又は鴨肉、卵料理、サラダ、果物ジュース、コーヒー(紅茶) ※下記は一例です。

やまべ 朝食
やまべ 大和素材 ジャム

大和の果物(野菜)を使った防腐剤無添加のジャム。近くのJA直営店(まほろばキッチン)から仕入れています。西吉野産イチジクジャムが人気です。

夕食

基本は部屋食ですが、団体様など要望ににより1階フロア食堂でも可能です。

  • 日替わり定食

    日替わり定食 料金:¥1,850(税別)
    やまべのスタンダード夕食です。予算の範囲内でお客様のご要望を考慮いたしますので、好きな食材、嫌いな食材、アレルギーを起こす食材等ございましたらあらかじめご連絡いただければと存じます。また、下記お食事の一例を参考にしていただきご要望をご連絡いただければ食材の都合のつく範囲でご要望をお答えいたします。

    ボリュームたっぷり:おろしハンバーグの鉄板焼き+大和真菜としめじ鮭のムニエル+チーズたっぷりイタリア風厚揚げ豆腐焼き+豚汁+チェリーまるごと1個入りオレンジくずもち

    > 日替わり定食メニューをもっと見る

  • 飛鳥鍋コース

    飛鳥鍋コース 料金:¥2,600(税別)
    奈良の名物料理飛鳥鍋は、ご存じのとおり牛乳のだし汁にとり肉を使用しますが、やまべの飛鳥風鍋はちょっと違うオリジナル。だし汁は通常の”牛乳”と”鶏ガラ”に”豆乳”を とをプラスするのでヘルシー、まただしに使った手羽先も楽しめます・具材は旬の素材を使います。ボリューム満点だけど豆乳を使っているので脂肪分が少なくヘルシー、カロリーが気になるけどおいしいものをたっぷり食べたい方、ダイエット中の方におすすめ!

    やまべ  夕食 飛鳥鍋
    やまべ  夕食 飛鳥鍋

    飛鳥鍋コースの一例

  • すき焼きコース

    すき焼きコース 料金:¥2,800(税別)
    お肉たっぷりでお手頃価格。とにかく肉を食べたい方にお勧めのメニューです。特製だしを使った文字通り”焼き物”となります。メインも肉です。肉の上質さ、ボリュームは写真からご判断ください。コストパフォーマンスには自信があります。

    やまべ 夕食 すき焼き
    やまべ 夕食 すき焼き

    すき焼きコースMENUの一例

  • 大和野菜たっぷり大和肉鶏の鳥すきコース

    大和野菜たっぷり大和肉鶏の鳥すきコース 料金:¥3,500(税別)
    “地鶏”という名前は国産というだけでなく、血統や生育期間など厳しい条件をクリアした鶏肉のみに呼ばれる名前です。この料理は大和の”地鶏”である”大和肉鶏” と大和野菜をふんだんに使った、奈良の素材を堪能できる料理です。

    やまべ 夕食 大和肉鶏 鳥すき焼き
    やまべ 夕食 大和肉鶏 鳥すき焼き

    メニュー一例
    大和肉鶏の焼き鳥、大和野菜の煮物、トマトのジュレ素麺、茶碗蒸し、明日香ルビー1個入りゼリー

  • ちゃんこ鍋コース

    ちゃんこ鍋コース 料金:¥4,000(税別)

    やまべ 夕食 ちゃんこ鍋コース

    一人前でこのボリューム!22種類の具材を使ってボリュームもたっぷり。

  • 大和野菜のだいぶつ鍋コース

    大和野菜のだいぶつ鍋(精進鍋)コース 料金:¥4,000(税別)大和真菜、菜の花 水菜 宇陀金ゴボウ ぶつ切り大根などを昆布だしで煮込んだ”だいぶつ鍋”です。大和真菜、宇陀金ゴボウ、もやし、水菜、人参のナムル ヨーグルト風大和素材の葛ゼリー(イチゴ 古都香 とパールホワイト)大和芋のステーキ

    やまべ 夕食 だいぶつ鍋 (精進鍋)
    やまべ 夕食 だいぶつ鍋コース真菜水菜宇陀金ゴボウナムル
    やまべ 夕食 だいぶつ鍋コース 大和芋のステーキ
    やまべ 夕食 だいぶつ鍋コース 大和果物の葛ゼリー

    大仏鍋の一例

  • グレードアップ飛鳥鍋コース

    グレードアップ飛鳥鍋コース 料金:¥4,600(税別)
    やまべオリジナルの飛鳥鍋に希少な大和食材の大和肉鶏を使用したリッチなプランです。またドリンクもビールか大和の地酒からお選びいただけます。

    やまべ  夕食 大和肉鶏の飛鳥鍋

    グレードアップ飛鳥鍋コース イメージ

    やまべ 大和肉鶏の飛鳥鍋

    グレードアップ飛鳥鍋 一例

    やまべ 大和の地酒

    グレードアップ飛鳥 ドリンク付き ビールまたは日本酒が選択できます

  • 牛しゃぶコース

    牛しゃぶコース 料金:¥5,000(税別)
    牛肉をたらふく食べたいならこちらのコースがおすすめです。年末の忘年会や年始の新年会に良くご注文をいただく人気メニューです。すだちとゆずの配合が絶妙な自家製特製ポン酢でいただきます。ちょっと豪華なお食事にしたいという方にお勧めです。

    やまべ 夕食 牛しゃぶコース

    牛しゃぶコースの一例

  • アヒージョ鍋コース

    アヒージョ鍋コース 料金:¥4,100(税別)【地産尽くし定食】大和肉鶏×大和野菜アヒージョ風鍋♪お酒にピッタリ!<手作りデザート付>

    やまべ 夕食 アヒージョ鍋

    てっちり鍋コース

  • お子様用夕食

    お子様用夕食 料金:¥1,000(税別)

    やまべ 夕食 お子様

    お子様用夕食の一例

合宿用お食事

10名様以上の合宿、スポーツの試合・遠征等のお食事については別途ご相談ください。ボリュームやお食事の好み、アレルギー等考慮いたします。朝食も、通常の洋食ではなく、カレーライスやごはん中心の和食となります。また、牛乳の追加等お食事以外についても柔軟に対応いたしますのでご相談ください。

料金は、基本が夕食¥2,000(税込)、朝食が¥500(税込)ですが、小学生のスポーツ合宿については、お食事の内容、量等に応じ値段の相談に応じます。

また、合宿のお食事の人数については、前日中に人数の確定をお願いします。食材の準備等の都合がありますのでよろしくお願いします。

合宿用夕食の一例(うどん+フライもの+煮物+サラダ)
※下記は一例です。

合宿の後の厳しい練習の後には高カロリーのお食事が必要です。合宿用料理では品数を抑えボリュームアップしたお食事を準備いたします。ご飯とみそ汁は食べ放題。おかずは、肉やフライもの、パスタなどの炭水化物系料理を中心になります。朝食もカレーライス+サラダなどのごはんもののお食事となります。(果物、フルーツジュース、牛乳など追加ありましたらあらかじめご連絡ください。)また、小学生用、女子学生用のスポーツ合宿、一部アレルギーの生徒様がおられる場合など量やお食事の内容につき細かな要望をお聞きします。

  • 合宿用夕食の一例(おでん+うどん+唐揚げ+おつくり)

  • 味噌汁は寸胴で食べ放題

  • ご飯も当然食べ放題です。